浙江省西南地區(qū)有一座山水環(huán)繞、風(fēng)景秀麗的小城。小城里不僅有美景，還有山珍。這里便是有“中國香菇之鄉(xiāng)”美譽的慶元縣。6月13日，在慶元縣竹口鎮(zhèn)大澤村的老蔡食用菌種植基地標準化大棚內(nèi)，菌棒上新出的黃金菇密密匝匝，種植戶忙著采摘、分揀。“這一季的黃金菇個大、肉厚。電力供應(yīng)穩(wěn)定，這幾天烘干機連軸轉(zhuǎn)，準備搶個好收成。”合作社負責(zé)人蔡建青對正在大棚外巡檢用電設(shè)施的慶元縣供電公司竹口供電所員工王東明說。
慶元縣有香菇種植戶(合作社)4235戶，年產(chǎn)香菇1.2億袋。慶元縣供電公司圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，建強電網(wǎng)，優(yōu)化服務(wù)，持續(xù)提升能效水平，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。小小香菇為慶元經(jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻。
電網(wǎng)改造及時，種植規(guī)模擴大
眼下正是慶元香菇的采摘期。香菇的烘干、冷庫存儲環(huán)節(jié)都要用電。“多年前，從菌棒制作到采摘再到烘干都靠人工，耗時耗力，規(guī)模也上不去，現(xiàn)在可不一樣了。”蔡建青說。
2019年年初，蔡建青租下一塊地，建起老蔡食用菌種植基地。當(dāng)年5月，蔡建青申請報裝接電，竹口供電所很快組織員工上門勘查。供電員工發(fā)現(xiàn)基地周圍能供電的只有1臺200千伏安公用變壓器，但這臺變壓器距離基地較遠。竹口供電所架設(shè)180米0.4千伏線路到基地規(guī)劃處，滿足了新增用電需求。
供電員工到屏都鎮(zhèn)蔡段村的香菇種植大棚檢查安全用電情況。 林芳芳 攝
“去年，多虧了你們給及時增容!”蔡建青對王東明說。2021年8月，他擴大種植規(guī)模，準備引入黃金菇等新品種。了解到種植基地的情況后，竹口供電所員工根據(jù)實際用電需求，為基地新裝1臺315千伏安專用變壓器，架設(shè)10千伏線路1.1千米、0.4千伏線路220米，為基地后續(xù)香菇保鮮、烘干等環(huán)節(jié)提供了可靠電力支撐。
從2020年開始，慶元縣供電公司針對當(dāng)?shù)叵愎椒N植區(qū)域分布相對分散及供電線路半徑較長等情況，為種植戶提供個性化供電方案。目前，慶元縣累計新增食用菌種植產(chǎn)業(yè)專用電力支線48條，食用菌行業(yè)整體用電量大幅增長。
蔡建青已建起6個占地50余畝的大棚。大棚產(chǎn)出的黃金菇干品每斤售價80至100元，主要銷往杭州等地的批發(fā)市場。
加工設(shè)備改造，香菇賣得更好
用機器烘出來的干菇成色好，能賣上好價錢。2017年，松源鎮(zhèn)大坑村高川源食用菌合作社用上一款香菇加工“神器”。“自從用上這個，我家的干香菇‘顏值’高了，能賣到50元一斤。晚上我也能睡個安穩(wěn)覺了。”高川源食用菌合作社負責(zé)人葉高說。
葉高口中的“神器”是長6米、寬3米、高2.5米的熱泵式食用菌烘干機。進入香菇烘干季，在太陽落山后，工人們便把香菇推進熱泵式食用菌烘干機。烘干機上有“晴天厚菇”“晴天薄菇”等按鍵選項。工人們根據(jù)需要加工的效果按下按鍵，風(fēng)機一轉(zhuǎn)，便能加工出對應(yīng)形狀的干菇。10小時后，散發(fā)著香味的干菇就可以出爐了。熱泵式食用菌烘干機加工出的香菇，自然卷邊成圓形，傘蓋內(nèi)側(cè)金黃透著淺綠，是最上乘的成色。
設(shè)備的發(fā)明人是慶元縣供電公司客服中心客戶經(jīng)理吳繼亮。他是土生土長的慶元縣五大堡鄉(xiāng)楊樓村人。40多年前，吳繼亮十三四歲的時候，就和父親一起熬夜烘干香菇。2015年，一次偶然的機會，吳繼亮到大坑村開展秋季安全用電檢查。在烘干機前蹲守8個小時的葉高向他訴苦：“最近，我每天烘香菇，其他什么事都做不了，不知道要烘到什么時候。”本是一句牢騷話，吳繼亮卻記在了心里。他開始尋找先進的烘干技術(shù)。2017年10月，他走訪了全縣100多戶種植戶，詢問生產(chǎn)鏈情況，到大棚里了解烘干設(shè)備，還與縣食用菌管理局工作人員溝通。最終，他將熱泵技術(shù)引入烘干環(huán)節(jié)，歷經(jīng)9次改造，制成熱泵式食用菌烘干設(shè)備。
“用電熱泵烘干鮮菇，每斤加工費只有0.112元，比用燃油、燒木柴等方式大幅節(jié)約用能成本。如果按每個采摘季烘干10噸香菇算，一個采摘季最多能節(jié)約用能成本5000多元。”葉高說。
供電員工在松源鎮(zhèn)白象村“菇光互補”光伏大棚試點巡檢用電設(shè)備。 陳思遠 攝
之后，慶元縣供電公司在全縣推廣熱泵式烘干技術(shù)，除應(yīng)用于香菇等食用菌加工業(yè)，還用在鉛筆等工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)。2020年，慶元縣政府出臺針對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，將熱泵式烘干技術(shù)推廣納入其中，食用菌集中烘干點可享受購置設(shè)備金額60%的補助。目前，慶元縣已建成3個集中式烘干基地，投入使用64臺熱泵式食用菌烘干設(shè)備，替代電量115.68萬千瓦時，每年可為種植戶降低生產(chǎn)成本112萬元。
“菇光互補”發(fā)電，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
曾經(jīng)，松源鎮(zhèn)白象村菌博生物科技有限公司負責(zé)人楊葉松為香菇種植大棚溫度調(diào)節(jié)的事傷透了腦筋。“夏天陽光直射，棚里的高溫嚴重影響香菇生長，產(chǎn)量得不到保證。為了降低大棚里的溫度，我們在棚頂搭了遮陽網(wǎng)，但遇到大雨、臺風(fēng)等惡劣天氣，遮陽網(wǎng)就會被弄得七零八落。”楊葉松說。
2021年5月，百山供電所員工聽楊葉松說，他想給大棚裝水泥屋頂和空調(diào)，但土建費用要10多萬元，空調(diào)要用電，這也是一筆不小的開支。
怎樣既不增大資金壓力，又能滿足對大棚內(nèi)部溫度的要求?百山供電所供電服務(wù)班班長吳偉龍和同事們討論后，建議楊葉松在大棚頂上安裝太陽能光伏屋板，通過光伏發(fā)電的方式同時解決用電和遮陽的問題。
2021年10月，在吳偉龍和幾名同事的幫助下，楊葉松將1.8萬平方米的香菇種植棚頂裝上太陽能光伏組件，板下種菇、板上發(fā)電。綜合考慮成本和發(fā)電效益后，慶元縣供電公司采用光伏建筑一體化技術(shù)，用光伏組件替代建筑材料，使光伏發(fā)電板成為屋頂?shù)囊徊糠帧?/p>
“‘菇光互補’改造讓種植更方便，產(chǎn)量大幅提高。光伏發(fā)電產(chǎn)生收益還能增收。”楊葉松說。他將部分“菇光互補”大棚改為食用菌菌棒智能化生產(chǎn)基地?；孛磕觐A(yù)計可產(chǎn)1000萬棒食用菌菌棒。白象村及附近村的香菇加工公司和基地紛紛效仿，都開始采用“菇光互補”模式嘗試種植方式轉(zhuǎn)型。“菇光互補”項目正在慶元縣逐步鋪開。
2021年，慶元縣年產(chǎn)香菇近10萬噸，約占全國產(chǎn)量的十五分之一，“慶元香菇”品牌價值突破49億元。慶元正從食用菌大縣向食用菌強縣轉(zhuǎn)變。(林芳芳 黃俊劍 杜鵑)
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