孟加拉為世界上人口密度最高的地區(qū)之一，這里有壯觀的火車(chē)場(chǎng)面，這里有古老的孟加拉少數(shù)民族，這里還有快樂(lè)熱情的孟加拉人。
我們所在的中國(guó)電建孟加拉艾薩拉姆燃煤電站，累計(jì)為當(dāng)?shù)靥峁?2000余個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，項(xiàng)目廚師拉西莫（Laseml）就是其中之一。
2018年項(xiàng)目部剛成立，既沒(méi)有學(xué)歷也沒(méi)有一技之長(zhǎng)的拉西莫從清潔工做起，不管是認(rèn)識(shí)的、不認(rèn)識(shí)的，每次見(jiàn)到中方員工都會(huì)靦腆一笑、喊一聲：“Boss”!
由于后廚人手短缺，后勤的同事問(wèn)拉西莫愿不愿意做幫廚，他連忙向左搖手。這是表示贊同，孟加拉國(guó)人點(diǎn)頭則表示不同意。隨著與中方人員的交流越來(lái)越多，中英文加動(dòng)作，后來(lái)形成默契，拉西莫總是能夠心領(lǐng)神會(huì)。
拉西莫性格隨和、實(shí)在，中方員工交代的事情都會(huì)踏踏實(shí)實(shí)完成，不確定的時(shí)候每溝通一步都是先拍照再反饋。在廚房設(shè)備遇到一些棘手的問(wèn)題的時(shí)候，都是自己想辦法修理好再反饋，做事相當(dāng)“靠譜”。
很快他就在新年領(lǐng)到了年終獎(jiǎng)，拉西莫高興的手舞足蹈：“這是我第一次拿到獎(jiǎng)金，以前從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！彼麨楦改纲I(mǎi)米、買(mǎi)油，回家團(tuán)聚：“靠自己的能力養(yǎng)活全家人，我很自豪?！?/p>
拉西莫深知好手藝的重要性，為了豐富中國(guó)同事的口味，他虛心向中國(guó)師傅學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作。他一點(diǎn)點(diǎn)揣摩酵母粉發(fā)酵的比例，終于能夠精確掌握配比，順利通過(guò)了“發(fā)面”這一關(guān)的考驗(yàn)。大家的早餐也天天都有了不同的花樣，今天烙餅、明天花卷、后天饅頭，隔一天又是人見(jiàn)人愛(ài)的炸油條。
不滿足于此，拉西莫一頭扎進(jìn)中國(guó)菜菜譜，立志做出“中國(guó)味道拿手好菜”。他在中國(guó)超市的調(diào)料區(qū)反復(fù)對(duì)比，和師傅虛心求教，最初學(xué)會(huì)了素炒土豆絲、紅燒茄子，慢慢又學(xué)會(huì)了夫妻肺片、紅燒魚(yú)等“高難度”的菜品。孟加拉當(dāng)?shù)匮蛉怩r美，他一個(gè)人就能做出羊腸炒辣椒、孜然羊肉、爆炒羊肝、炸羊排、燉羊肚湯等“風(fēng)味大菜”。
了解到大家喜歡燒烤，拉西莫還把工藝進(jìn)行了“融合”，掌握好燒烤的火候，加上咖喱粉的香氣，無(wú)論是羊肉、牛肉還是雞腿，烤出的美味不膩不膳、外酥里嫩、別具風(fēng)味。
經(jīng)過(guò)近4年的工作，拉西莫已經(jīng)能負(fù)責(zé)幾十名員工的伙食，深受同事們的喜愛(ài)。每到周末，經(jīng)常有同事們聞著香味來(lái)到廚房，向他打聽(tīng)做什么好吃的。
這回拉西莫一說(shuō)是他最拿手的紅燒牛肉面，燉好的牛肉再加上他調(diào)兌的“秘制”鹵汁真的是“yyds”，不僅本單位的員工夸獎(jiǎng)、點(diǎn)贊，兄弟單位的同事更是提前打招呼、預(yù)約留一份。
除了相互理解信任外，激發(fā)員工工作熱情更重要的是制度保障。公司按照當(dāng)?shù)胤杀Ｕ厦霞畣T工的各項(xiàng)權(quán)利，除了社會(huì)保險(xiǎn)外，還提供了當(dāng)?shù)毓珓?wù)員才享有的福利。
拉西莫現(xiàn)在的工資是每月3萬(wàn)塔卡，而父親從公務(wù)員崗位退休后每月的退休金才1.2萬(wàn)塔卡?，F(xiàn)在，父母都搬到了巴斯克利，和他一起生活。
拉西莫的大哥也在一家中資建筑公司工作，還有一個(gè)弟弟在吉大港大市場(chǎng)銷(xiāo)售中國(guó)服裝。整個(gè)家庭都與中國(guó)有著密切的聯(lián)系。
拉西莫對(duì)自己未來(lái)的生活充滿信心，他說(shuō)：“等到這個(gè)項(xiàng)目完工、再成立新項(xiàng)目部的時(shí)候，一定帶著我，那時(shí)如果有合適的工作崗位，希望我老婆也能來(lái)，做個(gè)幫廚，因?yàn)樗彩呛軔?ài)干凈的人，干活更放心?！?/p>
是的，“一帶一路”成為連接中國(guó)夢(mèng)與世界夢(mèng)的發(fā)展之路、友誼之路。建設(shè)者們的敬業(yè)奉獻(xiàn)精神在艾薩拉姆燃煤電站也比比皆是，愛(ài)崗敬業(yè)是人類社會(huì)最為普遍的奉獻(xiàn)精神,它看似平凡,實(shí)則偉大。
習(xí)近平給“中國(guó)好人”李培生、胡曉春的回信中說(shuō)，“中國(guó)好人”最可貴的地方就是在平凡工作中創(chuàng)造不平凡的業(yè)績(jī)。敬業(yè)精神品質(zhì)高尚、難能可貴。
古代思想家就提倡敬業(yè)精神，孔子稱之為“執(zhí)事敬”，朱熹解釋敬業(yè)為“專心致志，以事其業(yè)”。美國(guó)著名教育家威廉貝內(nèi)特說(shuō)：“工作是我們要用生命去做的事?！惫ぷ鞯谋举|(zhì)就是在于“看到超越自己日常工作的東西?！?/p>
人們行若微塵、腳踏黃土，歷史往往由偉大者書(shū)寫(xiě)，卻是由微小者創(chuàng)造。拉西莫就是孟加拉國(guó)這片熱土上爭(zhēng)做“社會(huì)的好公民、單位的好員工、家庭的好成員”的一個(gè)小小縮影。
拉西莫做的面點(diǎn)非常受同事的喜愛(ài)
評(píng)論